Подробное решение параграф 36 по биологии рабочая тетрадь для учащихся 8 класса, авторов Т.С. Сухова, Н.Ю. Сарычева 2016
Задание 1. Пища содержит органические (белки, жиры, углеводы) и неорганические (вода и минеральные соли) вещества.
Задание 2. Пищеварением называют процесс механической и химической обработки пищи в желудочно-кишечном тракте, это сложный процесс, при котором происходит переваривание пищи и ее усвоение клетками.
Задание 3. Перечислите отделы пищеварительной системы.
Пищеварительная система состоит из пищеварительной трубки и желез.
1. Передний отдел – ротовая полость, слюнные железы, глотка, пищевод.
2. Средний отдел – желудок, толстый и тонкий кишечник, поджелудочная железа, печень.
3. Задний отдел – анальная часть прямой кишки.
Задание 4. Каждый из отделов пищеварительной системы выполняет свойственную ему функцию. Назовите отделы пищеварительной системы, осуществляющие указанные ниже функции.
- механическая обработка пищи (пережевывание, перемешивание) – передний отдел;
- химическая обработка пищи (расщепление сложных молекул пищевых веществ до простых соединений) – средний отдел.
- всасывание продуктов расщепления белков, жиров и углеводов во внутреннюю среду организма – средний отдел.
- удаление из пищеварительной системы непереваренных остатков – задний отдел.
Задание 5. Пищеварение невозможно без участия ферментов, которые ускоряют протекание химических реакций при определенных условиях. Назовите эти условия.
Действия ферментов зависит от ряда факторов:
1. От температуры (макс. 40-50 0С);
2. Активной среды – рН кислая;
3. От присутствия специфических активаторов и неспецифических ингибиторов.
Задание 6. Пищеварительные железы выделяют ферменты:
– слюнные железы – ферменты амилаза и мальтаза, расщепляющие углеводы;
– железы желудка – фермент пепсин, расщепляющий белки;
– поджелудочная железа – ферменты трипсин и липаза, расщепляющие белки и липиды;
– железы тонкого кишечника выделяют ферменты, которые завершают процесс пищеварения.
Поясните, какие последствия может вызвать заболевание поджелудочной железы.
Панкреатит – это воспаление поджелудочной железы, сопровождающееся нарушениями внешнесекреторной функции. Если болезнь не лечить, на отдельных воспаленных участках органа начнутся некротические процессы, и, постепенно расширяясь, они охватят всю поджелудочную железу.
Тяжелые случаи панкреатита, сопровождаемые деструктивными процессами, чаще всего, требуют оперативного вмешательства и частичной либо полной резекции органа.
Задание 7. Перечислите функции печени.
К функциям печени относят:
1. Завершение процесса пищеварения.
2. Запасание необходимых для жизни организма энергетических соединений и выделение их в кровь в нужных для каждого данного момента количества.
3. Незаменимая роль печени в пищеварении заключается в постоянной выработке желчи и отправке ее на хранение в желчный пузырь.
4. Может служить резервуаром крови.
Задание 8. Процесс пищеварения нуждается в регуляции. Регуляция осуществляется нервным (то есть с помощью нервных импульсов) и гуморальным (то есть с помощью гормонов) путем.
Задание 9. Различают безусловно-рефлекторную и условно-рефлекторную регуляцию процесса пищеварения. Приведите примеры обоих типов регуляции.
Примером безусловно-рефлекторной регуляции процесса пищеварения является выделение желудочного сока при раздражении стенок желудка пищей, а условно-рефлекторной регуляции – выведение слюны при виде, запахе или разговорах о пище.
Объясните, почему не рекомендуется читать во время еды.
Не рекомендуется читать во время еды потому что это отвлекает и можно подавиться. Для нормального пищеварения кровь должна приливать к желудку, а когда читаешь – кровь приливает к голове.
Задание 10. Приведите примеры заболевания пищеварительной системы и возможные причины данного заболевания.
К заболеваниям пищеварительной системы относят панкреатит, основной причиной которого является чрезмерное употребление алкоголя. Кроме того, панкреатит может выступать в качестве осложнения желче-каменной болезни. Также к заболеваниям этой системы следует отнести гастрит, причиной которого является неправильное питание.
Назовите приемы первой помощи при пищевых отравлениях.
Приемы первой помощи при пищевых отравлениях:
1. Дать пострадавшему выпить 3-4 стакана кипяченой воды комнатной температуры.
2. Вызвать рвоту, надавив пальцами на корень языка. Повторить при необходимости несколько раз.
3. Растолочь 20 таблеток активированного угля, размешать в стакане с питьевой водой комнатной температуры и дать выпить.
4. Воздержаться от приема пищи.