Подробное решение параграф § 34 по биологии для учащихся 9 класса, авторов А.Г. Драгомилов, Р.Д. Маш 2015
Что такое рефлекс?
Может ли человек произвольно вызывать у себя слю¬ноотделение, выделение желудочного сока?
• Рефлекс — это ответная реакция организма на раздражение рецепторов, осуществляемая при участии нервной системы.
• Да, если будет сформирован условный рефлекс.
1. Когда возникает чувство голода, а когда чувство насыщения.
Питательные вещества, попавшие в кровь, расходуются. Когда содержание их падает ниже нормы, возбуждается пищевой центр головного мозга, и у нас возникает чувство голода. А наполненный желудок становиться сигналом насыщения.
2. Разберите по схеме дуги (см. рис. 68): а) пищевого безусловного рефлекса; б) безусловного ориентировочного рефлекса на свет лампочки; в) условного слюноотделительного рефлекса; г) уже выработанного условно-рефлекторного слюноотделительного рефлекса; д) угасания условного рефлекса при неподкреплении этого рефлекса пищей; е) безусловного торможения.
а) Когда собака получает пищу, ее воздействие на рецепторы языка вызывает врожденное, безусловно-рефлекторное, слюноотделение. От рецепторов языка (1) нервные импульсы идут в слюноотделительный центр продолговатого мозга (2), от него один их поток направляется в кору больших полушарий головного мозга (центр П), и собака опознает пищу, а второй — к слюнной железе (3) и вызывает слюноотделение. Это врожденный, безусловный, рефлекс.
б), в) Это схемы выработки условного рефлекса. Перед кормлением собаки будем включать лампочку. Появление света отметит зрительный центр Л коры больших полушарий. После включения лампочки дадим пищу. Она вызовет безусловный рефлекс и возбуждение в коре, в центре П. Если это проделать несколько раз, то между центрами Л и П возникнет временная связь.
г) Когда временная связь замкнется, мы будем наблюдать то, что показано в схеме Г. Свет лампочки возбудит в коре центр Л, связанный с пищевым центром П, что вызовет не только условное слюноотделение, но и ожидание пищи. Возбуждение от центра П пойдет к слюноотделительному центру продолговатого мозга, а от него к слюнной железе. Возникнет рефлекс на будущее событие, которое еще не произошло: слюноотделение на пищу, которой пока нет. Когда появится еда, возбуждение попадет в центр П коры больших полушарий и ожидание подкрепится. Вследствие этого временная связь станет еще прочнее.
д) Если же пищи не будет и подкрепления не произойдет, рефлекс затормозится вследствие условного торможения. Это произойдет не сразу, а только если несколько раз давать сигнал без пищи (схема Д).
е) При действии постороннего раздражителя достаточной силы (звонка) происходит безусловное торможение. Слюна перестает выделяться, собака переключается на новую деятельность (схема Е). Появляется ориентировочный рефлекс на звонок.
3. Приведите примеры рефлекторной и гуморальной регуляций органов пищеварения.
Когда человек хочет есть, то нервные импульсы от желудка идут к головному мозгу, возникает чувство голода, срабатывает условный рефлекс - выделение слюны, при виде еды, по мимо этого, с помощью нейрогуморальной регуляции, которая контролируется гипоталамусом (отделом головного мозга), нервные импульсы поступают в органы пищеварения, в следствии чего, начинается выработка ферментов для обработки пищи, также регуляция работы органов пищеварения происходит гуморально. Выделяется особые вещества - гормоны, которые усиливают работу кишечника и некоторых желёз. После принятие еды, желудок становится - сигналом насыщения. Нервные импульсы поехали обратно в головной мозг: питательные вещества снова возобновились в организме. И эти импульсы подавляют голод.
4. Каким должно быть правильное питание?
Для нормальной работы пищеварительной системы важно питаться в одни и те же часы — соблюдать режим питания. У людей, которые соблюдают режим питания, пищеварительные соки начинают выделятся до принятия пищи. Попав в желудок и другие отделы пищеварительной системы, пища сразу же начинает перевариваться. Соблюдение режима питания обеспечивает более быстрое переваривание и лучшее усвоение пищи. Питаться лучше 4 раза в день. Взрослые люди могут есть 3 раза в день. При четырехразовом питании потребление пищи распределяют так: завтрак — 25%, обед — 40%, полдник — 15%, ужин — 20%. Длительные промежутки между едой, питание всухомятку приводят к заболеваниям желудка. Ужинать надо за 2 ч до сна. За это время пища в желудке успевает перевариться. Перед едой необходимо тщательно мыть руки с мылом. Есть нужно аккуратно, тщательно пережевывать пищу. Во время еды не стоит читать, слушать радио, смотреть телевизор, вести разговоры. Пища должна быть не очень горячей и не слишком холодной. Не следует злоупотреблять острой пищей. После еды требуется сполоснуть рот, очистить зубы от остатков пищи.