§ 38. Роль ферментов и витаминов в обмене веществ. Нарушения обмена веществ
Подробное решение параграф 38 по биологии рабочая тетрадь для учащихся 8 класса, авторов Т.С. Сухова, Н.Ю. Сарычева 2016
- Гдз по Биологии за 8 класс можно найти тут
Задание 1. Дайте определение следующих понятий.
Ферменты – сложные органические вещества, которые образуются в живой клетке и играют важную роль катализатора всех процессов, происходящих в организме.
Специфичность действия фермента – действие фермента строго ограничено одним типом реакции и одним субстратом.
Задание 2. Объясните, какую роль в данном опыте играют:
- пероксид водорода – вещество, участвующее в реакции.
- каталаза – фермент, ускоряющий реакцию.
- живые клетки сырого картофеля – содержат каталазу.
- мертвые клетки вареного картофеля – не содержат каталазу.
- выделение пузырьков газа – означает, что идет химическая реакция.
Оформите запись данного опыта по принятой схеме.
Цель опыта: доказать участие фермента каталазы в обмене веществ.
Ход опыта:
1. Берем 2 пробирки: 1 – с кусочками сырого картофеля, содержащими фермент каталазу; 2 – с кусочками вареного картофеля (не содержат каталазу).
2. Добавляем в обе пробирки пероксид водорода.
Результат: в 1 пробирке наблюдаем выделение пузырьков газа, а во 2 – нет.
Вывод: фермент каталаза, содержащийся в клетках сырого картофеля, участвует в обмене веществ.
Задание 3. Объясните, почему при малоподвижном образе жизни человек прибавляет в весе. Для ответа используйте материал §37 учебника и понятие «гиподинамия».
При малоподвижном образе жизни преобладают процессы запаса питательных веществ, так как почти не расходуется энергия на их сжигание. Питательные вещества и энергия могут запасаться в форме жиров, которые откладываются про запас. Поэтому человек, который веет малоподвижный образ жизни прибавляет в весе.
Задание 5. Предложите рацион питания вашей семьи на неделю с включением продуктов, содержащих витамины, указанные в таблице 3 §38 учебника.
Составьте самостоятельно тезисы, поясняющие следующие фрагменты опорной схемы урока.
Соблюдение норм питания – приводит к сбалансированному обмену веществ в организме.
Сбалансированный обмен веществ – нужен для поддержания всех жизненных функций организма.
Поступление витаминов с пищей – обеспечивает нормальное протекание обменных процессов в организме.