Подробное решение параграф §33 по биологии для учащихся 8 класса, авторов Сухорукова Л. Н., Кучменко В. С., Цехмистренко Т. А. 2014
Стр. 82
Вспомните:
Чем питание отличается от пищеварения?
Питание — это усвоение питательных веществ клетками тела для создания веществ и структур, необходимых организму, а также для использования энергии, содержащейся в органических веществах, получаемых в виде пищи.
Пищеварение — механическая обработка пищи и её химическое расщепление на простые вещества, которые всасываются в кровь и лимфу и усваиваются организмом.
Стр. 83
Вопрос 1. Какое строение имеет ротовая полость?
Спереди полость рта ограничена губами, с боков — щеками, сверху — твердым и мягким нёбом, снизу — дном полости рта. Сзади полость рта сообщается с полостью глотки через зев. Зубами и дёснами ротовая полость делится на преддверие рта и собственно полость рта. В полости рта расположен язык. Он покрыт слизистой оболочкой, имеющей большое количество сосочков, в них располагаются вкусовые рецепторы. Язык участвует в глотании пищи и образовании звуков речи.
Вопрос 2. Каковы особенности строения отделов пищеварительного тракта?
Органы пищеварения делятся на пищеварительный канал, по которому проходит пища (ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, тонкий и толстый кишечник), и пищеварительные железы (слюнные, поджелудочная, печень).
Ротовая полость — 32 коренных зуба. Мышечный язык покрыт слизистой оболочкой с рецепторами. В ротовую полость открываются протоки слюнных желез; слюна имеет щелочную среду и содержит ферменты, ускоряющие расщепление углеводов. В состав слюны входит лизоцим, оказывающий бактерицидное действие. Слюна содержит муцин, который склеивает частицы пищи.
Глотка, пищевод — Трубкообразные органы, стенки которых содержат кольцевые и продольные мышцы. На границе с желудком находится сфинктер — привратник. Обеспечивают продвижение пищи в желудок.
Желудок — расширенная часть пищеварительного тракта. В желудке измельченная и пропитанная слюной пища накапливается и превращается в кашицу пол действием желудочного сока. Желудочный сок вырабатывается мелкими железами слизистой оболочки желудка. Слизистая желудка содержит железы трех типов: главные, которые выделяют ферменты, обкладочные, выделяющие хлоридную кислоту, и дополнительные, которые выделяют слизь.
Из желудка пища попадает в первый отдел тонкой кишки — двенадцатиперстную кишку, длина которой 27 -30 см. В двенадцатиперстную кишку открываются протоки поджелудочной железы, которая выделяет сок, содержащий ферменты, и печени, которая вырабатывает желчь (она эмульгирует жиры). Под действием этих жидкостей расщепляются все питательные вещества.
Тонкая кишка — пятиметровая трубка диаметром 2,5 — 5 см, образующая петли.
Толстая кишка в виде обода охватывает петли тонкой кишки. Она начинается слепой кишкой с червеобразным отростком — аппендиксом. Железы толстого кишечника выделяют сок, который почти не содержит ферментов, но в толстой кишке обитает множество микроорганизмов, которые расщепляют клетчатку и синтезируют витамины.
Затем следуют ободочная, сигмовидная и прямая кишки. Длина толстой кишки — 1,5 — 2 м, диаметр — 4-10 см.
В каждом отделе пищеварения при участии пищеварительных соков происходит последовательное расщепление пищи до растворимых веществ, способных всасываться в кровь.
Вопрос 3. Назовите пищеварительные железы?
Пищеварительные железы, вырабатывающие пищеварительные соки, осуществляют химическую обработку пищи. Слюнные железы, поджелудочная железа и печень связаны с пищеварительным трактом выводными протоками. Желудочные и кишечные железы расположены в слизистой оболочке желудка и кишечника.