§ 41. Регуляция обмена веществ. Нарушение обмена веществ

Подробное решение параргаф § 41 по биологии для учащихся 8 класса, авторов Сивоглазов В.И., Каменский А.А., Сарычева Н.Ю. 2019

Что такое обмен веществ?

Ответ. Обмен веществ — это совокупность химических реакций, которые протекают в организме человека, чтобы обеспечивать его жизненный цикл.

К чему может привести нарушение обмена веществ?

Ответ. Нарушение обмена веществ в организме приводит к развитию заболеваний. На сегодняшний день количество заболеваний из — за нарушенного обмена веществ около 50.

Думай, делай выводы, действуй

Проверь свои знания

1. Какие системы контролируют обмен веществ?

Ответ. У здорового человека все реакции обмена находятся под контролем структур головного мозга и эндокринной системы, и в первую очередь гипоталамуса.

2. Что называется основным обменом?

Ответ. Тот уровень обмена веществ, который наблюдается у человека в условиях полного покоя, называется основным обменом.

3. В чем суть явления анорексии?

Ответ. Анорексия — болезнь людей, желающих похудеть во что бы то ни стало, причём чаще всего эти люди не страдают от ожирения. Заболевание носит психический характер.

4. Каковы причины булимии?

Ответ. Булимия — болезнь не столько физиологическая, сколько психологическая, и свидетельствует о психоэмоциональном расстройстве.

Выполни задание

Докажите, почему сбалансированный обмен веществ — основа здоровья человека.

Ответ. Правильный, сбалансированный обмен веществ — основа здоровья. У здорового человека все реакции обмена находятся под контролем структур головного мозга и эндокринной системы, и в первую очередь гипоталамуса. Сбалансированное питание поддерживает наше здоровье и хорошее самочувствие за счет поступления в организм оптимальных пропорций всех питательных веществ, пищевых волокон и жидкости.

Пищевой рацион человека должен соответствовать энергетической потребности организма, а именно, содержать достаточное количество пищевых веществ с определенным — сбалансированным — соотношением между ними.

Крайне важное значение имеет состав пищи, т.к. даже строго сбалансированный рацион питания не всегда может обеспечить потребность организма в витаминах, поэтому очень важно, чтобы на вашем столе всегда обязательно присутствовали все четыре группы питательных веществ одновременно. Огромное значение в снижении поступления витаминов в организм имеет факт употребления высоко рафинированных продуктов, из которых все витамины удалены в процессе обработки.

Нарушение обмена веществ ведет к развитию заболеваний сердечно — сосудистой, пищеварительной систем.

Обсуди с товарищами

Верны ли утверждения:

«Любая болезнь — нарушение обмена веществ»; «Правильное питание — залог здоровья»?

Ответ.

Перечислить все встречающиеся у человека нарушения обмена веществ практически невозможно, ведь любая болезнь в той или иной степени сопровождается нарушением обмена веществ.

Правильное питание — это ключевой компонент ЗОЖ, благодаря которому обеспечивается нормальное развитие организма, рост, укрепление здоровья и профилактика заболеваемости. Основой правильного питания является отказ от вредных и бесполезных для организма продуктов питания.

Выскажи мнение

Анорексия и булимия — это серьезные психические заболевания.

Ответ.

Анорексия — болезнь людей, желающих похудеть во что бы то ни стало, причём чаще всего эти люди не страдают от ожирения. Сейчас стало ясно, что анорексия — серьёзное психическое расстройство, и некоторые психиатры считают её проявлением одной из форм шизофрении. Возможно, анорексия передаётся по наследству, и уже найден ген, от которого зависит, заболеет человек или нет.

Обычно эта болезнь наблюдается у молодых людей в возрасте от 12 до 30 лет, причём чаще болезнь поражает девушек, чем юношей. Больные анорексией худеют настолько, что нарушаются пищеварение, кровообращение, умственная деятельность. Для лечения необходимо прибегать к помощи врачей и госпитализировать больного.

Совершенно противоположная картина наблюдается при булимии, для которой характерны патологическое чувство голода, переедание, отсутствие чувства насыщения. Во время приступов больной съедает во много раз больше пищи, чем обычно. Эта болезнь не столько физиологическая, сколько психологическая, и свидетельствует о психоэмоциональном расстройстве. Болезнь провоцируется состоянием тревоги, одиночеством, низкой самооценкой и неадекватным восприятием себя, своей фигуры. Лечение булимии необходимо. Однако успех лечения в конечном счёте зависит от самого больного, который должен научиться снимать стресс какими — либо другими способами, помимо переедания.