Подробное решение параграф §34 по биологии для учащихся 8 класса, авторов Драгомилов А.Г., Маш Р.Д. 2018
Вспомните
1. Вопрос
Что такое рефлекс?
Ответ:
Рефлекс — это реакция организма, обеспечивающая возникновение, изменение или прекращение функциональной активности органов, тканей или целостного организма, осуществляемая при участии центральной нервной системы в ответ на раздражение рецепторов организма.
2. Вопрос
Может ли человек произвольно вызывать у себя слюноотделение, выделение желудочного сока?
Ответ:
Слюноотделение, выделение желудочного сока, процессы возникающие рефлекторно.
Подумав о вкусной пище можно вызвать у себя выделение слюны или желудочного сока.
1. Вопрос
Когда возникает чувство голода, а когда чувство насыщения?
Ответ:
Пищевой центр — это сложный комплекс нервных мозговых структур. Основной функцией пищевого центра является формирование пищевого поведения, направленного на поиск и прием пищи, а также регуляция поведения и функциональная интеграция органов пищеварительной системы.
Когда содержание питательных веществ в желудке, кишечнике, крови опускается ниже нормы, возбуждаются центры голода в головном мозге, и человек начинает испытывать желание поесть.
Чувство насыщения наступает при повышении питательных веществ в крови, однако это чувство приходит позже действительного насыщения, и есть опасность переедания, что негативно сказывается на здоровье. Поэтому нужно заканчивать прием пищи «немного голодным». Насыщение останавливает действие безусловных и условных пищевых рефлексов до следующего приступа голода.
2*. Вопрос
Разберите по схеме дуги (см. Рис. 68):
А) пищевого безусловного рефлекса;
Б) безусловного ориентировочного рефлекса на свет лампочки;
В) условного слюноотделительного рефлекса;
Г) уже выработанного условно — рефлекторного слюноотделительного рефлекса;
Д) угасания условного рефлекса при неподкреплении этого рефлекса пищей;
Е) безусловного торможения.
Ответ:
а) пищевой безусловный рефлекс:
Рецепторы языка (1) нервные импульсы идут в слюноотделительный центр продолговатого мозга (2), от него один их поток направляется в кору больших полушарий головного мозга (центр п), и собака опознает пищу, а второй — к слюнной железе (3) и вызывает слюноотделение. Это врожденный, безусловный, рефлекс.
б) безусловный ориентировочный рефлекса на свет лампочки:
Свет лампочки — зрительный центр (л) коры больших полушарий — пища — возбуждение в коре, в центре (п). — пища — слюноотделение.
в) условный слюноотделительный рефлекс:
Свет лампочки — зрительный центр — возбуждение в коре — слюноотделение — ожидание пищи;
г) выработанный условно — рефлекторный слюноотделительный рефлекс:
Свет лампочки — зрительный центр — возбуждение в коре — слюноотделение;
д) угасание условного рефлекса при неподкреплении этого рефлекса пищей:
Если же пищи не будет и подкрепления не произойдет, рефлекс затормозится вследствие условного торможения. Это произойдет не сразу, а только если несколько раз давать сигнал без пищи;
е) безусловное торможение:
При действии постороннего раздражителя достаточной силы (звонка) происходит безусловное торможение. Слюна перестает выделяться, собака переключается на новую деятельность. Появляется ориентировочный рефлекс на звонок.
3. Вопрос
Приведите примеры рефлекторной и гуморальной регуляций органов пищеварения.
Ответ:
Примером рефлекторной регуляции органов пищеварения может служить возникающее непроизвольное слюноотделение при ощущении запаха ванили, свежеиспеченного хлеба, жареного мяса.
Работа пищеварительных желёз может регулироваться и через кровь — гуморально. Примером может служить соматостатин — пищеварительный гормон, который снижает секрецию ферментов поджелудочной железы (экзокринной) и желудочной кислоты, тормозит выброс инсулина и уменьшает всасывание питательных веществ из кишечника. Соматостатин влияет на обмен веществ.
4. Вопрос
Каким должно быть правильное питание?
Ответ:
Пища должна быть разнообразной, содержать пропорциональное количество мяса, рыбы, фруктов, овощей, молочных продуктов, хлебобулочных изделий.
Питаться лучше 4 раза в день. Взрослые люди могут есть 3 раза в день. При четырехразовом питании потребление пищи распределяют так: завтрак — 25%, обед — 40%, полдник — 15%, ужин — 20%. Длительные промежутки между едой, питание всухомятку приводят к заболеваниям желудка. Ужинать надо за 2 ч до сна. За это время пища в желудке успевает перевариться.