§ 21. Лишайники — симбиотические организмы

1. Рассмотрите рисунок 29. Каково внешнее строение лишайников?

Окраска лишайников разнообразна: белая, серая, желтая, коричневая, светло-зеленая и т. д. По внешнему виду таллом лишайников может быть накипным (или корковым), листоватым и кустистым. Наакипные (корковые) талломы похожи на плесень, корочку, застывшую пену. Их невозможно отделить от поверхности, на которой они поселились, не повредив ее. Листоватые слоевища имеют вид лопастей, стелющихся по поверхности и легко отделяющихся от нее. Кустистые талломы выглядят как ветвящиеся или неветвящиеся кустики, деревца. Они прикрепляются основанием и приподнимаются снизу вверх, если растут на почве и пнях, или, наоборот, свисают сверху вниз, если растут на стволах деревьев.

2. Рассмотрите рисунок 30. Каково внутреннее строение талломов лишайников?

Внутреннее строение лишайников также неодинаково. У одних лишайников водоросли или цианобактерии равномерно распределены среди гиф гриба, у других — неравномерно. При неравномер-ном распределении образуются зоны или слои: верхняя кора, водорослевый слой, сердцевина и нижняя кора. Верхняя и нижняя кора состоит из плотно переплетенных гиф гриба и играет защитную роль. В водорослевом слое между гифами гриба сосредоточены водоросли или цианобактерии. Основная функция этого слоя — фотосинтез. Сердцевина состоит из рыхло расположенных грибных гиф. Она служит для проветривания и поддержания определенной влажности таллома.

3. Как размножаются лишайники?

Размножаются лишайники участками слоевища при случайных разрывах либо специальными образованиями, содержащими гифы гриба и водоросли или цианобактерии. Эти мельчайшие фрагменты распространяются ветром, дождем и дают начало новым лишайникам.

4. Составьте таблицу и сравните строение и функции различных слоев таллома лишайника.

5. Составьте схему «Значение лишайников в природе и жизни человека». Приведите примеры.

Значение в природе: процессе фотосинтеза лишайники создают органические вещества, выделяют кислород, участвуют в образовании почвы. Они первыми заселяют скалы, бедные почвы. Лишайники служат кормом для оленей, маралов, косуль, лосей, а также некоторых улиток.

Значение для человека: некоторые лишайники используются в качестве наполнителей при выпечке хлеба, добавок при приготовлении супов, салатов, каш. Лишайники могут быть источниками и других полезных для человека веществ — глюкозы, витамина С, антибиотиков. Лишайниковые кислоты способны фиксировать запахи, поэтому их добавляют в некоторые духи, одеколоны и мыла. Красители, добытые из лишайников, до сих пор применяются в Шотландии для окрашивания некоторых видов тканей.