§37. Семейство крестоцветных, или капустных

1. Чем сходны между собой цветки растений семейства крестоцветных?

Цветки крестоцветных обоеполые и часто собраны в соцветие кисть. Околоцветник двойной: чашечка состоит из 4 чашелистиков, а венчик — из 4 лепестков. Окраска лепестков чаще всего желтая или белая, реже розовая или лиловая. Чашелистики и лепестки располагаются взаимно перпендикулярно: образуется крест. Тычинок в цветках большинства крестоцветных 6 (2 с короткими и 4 с длинными тычиночными нитями). Пестик один..

2. Какой тип плода характерен для крестоцветных?

Для крестоцветных характер тип плода – стручок или стручочек.

3. Каковы жизненные формы растений семейства крестоцветных?

Жизненные формы крестоцветных представлены: травянистыми растениями, реже - полукустарниками и кустарниками.

4. Чем сходны между собой крестоцветные по строению листьев?

Листья у крестоцветных растений простые, цельные или рассеченные, лишенные прилистников. Нижние и верхние листья часто различаются по форме и величине. Листья и другие органы крестоцветных обычно имеют железистые волоски.

5. Какие приспособления развились у сорных крестоцветных к выживанию в условиях уничтожения их человеком?

Сорные крестоцветные образуют огромное количество семян, всхожесть которых сохраняется в почве в течение ряда лет.

6. Каково значение крестоцветных растений в природе?

Многие крестоцветные – хорошие медоносы (редька дикая, ярутка полевая, пастушья сумка). Их листья – пища слизней, жуков, гусениц. Многие крестоцветные – сорняки, засоряющие посевы культурных растений.

7. Какие крестоцветные растения выращивает человек и с какой целью?

Многие крестоцветные — известные полевые и огородные культуры. Человек выращивает овощные (капуста, брюква, репа, редька, редис) и масличные (горчица, рапс) растения. К примеру, горчичное масло используется в консервном, парфюмерном, фармацевтическом и в хлебопекарном производстве. Из сухой горчицы делают острую приправу. Есть декоративные растения – левкой и ночная красавица.