§ 17. Мотыльковые (Бобовые) — ароматные источники белков, обогащающие почву

Подробное решение параграф § 17 по биологии Школа 2100 для учащихся 6 класса, авторов Ловягин С.Н., Вахрушев А.А., Раутиан А.С. 2015



Вопрос 1. О какой особенности мотыльковых ты узнал?

Представители Мотыльковых (горох, фасоль, чечевица и др.) – источники белков.

Знакомы ли тебе эти растения? Что ты узнаешь в этой теме нового? Сравни свой вариант с авторским (с. 141).

Да, мне знакомы эти растения. В этой теме я могу узнать, чем ещё сходны виды растений семейства Мотыльковые.

Вопрос 2. Как бактерии обогащают почву азотом? (5-й класс)

В процессе своей жизнедеятельности в клубеньке на корнях растения бактерии снабжают растение добытым из воздуха и почвы аммонием, а от растения получают углеводы, которые являются для бактерий источником энергии (АТФ). Когда растение-симбионт отмирает или сбрасывает листву, его насыщенные аммонием органические ткани попадают в верхние слои почвы и, перегнивая, насыщают это почву азотистыми соединениями в органических молекулах.

Как семена используют содержащиеся в них питательные вещества? (§ 5)

Запас питательных веществ в семени обеспечивает жизнь зародыша, когда он особенно уязвим – в начальный период его развития – прорастания.

Вопрос 3. Найди в тексте ответы на вопросы.

– Как отличить растения семейства Мотыльковые?

Мотыльковые — семейство класса Двудольные, которое получило свое название благодаря особому строению цветка. Он всегда неправильной формы. Это означает, что его венчик образован лепестками разной формы и размера. Визуально он напоминает мотылька в полете. Отсюда и название семейства. Цветок является пятичленным. Однако лепестки свободны, а чашелистики срастаются между собой. Пестик сформирован одним плодолистиком. Количество тычинок - 10. В зависимости от вида растения они могут быть сросшимися или свободными. Но у большинства представителей мотыльковых 9 тычиночных нитей соединены, а одна остается свободной. Цветки могут быть одиночными или собранными в соцветия. Например, у клевера это головка, у люпина и гороха - кисть, а у лядвенца - зонтик.

В преобладающем большинстве случаев мотыльковые имеют сложные листья с очередным расположением на стебле. В их основании располагаются парные прилистники или колючки. Плод мотыльковых – боб.

– Почему названия многих растений этого семейства хорошо известны?

Потому что люди их выращивают на корм скоту и сами используют в пищу семена мотыльковых.

Вопрос 4. Опиши строение гороха по плану.

1. Растение со слабыми лазящими стеблями. 2. Поперечная форма стебля округлая. 3. Листья сложные парноперистые, с яйцевидными листочками, а на конце с усиками, при помощи которых растение цепляется к опоре. Край листочков цельный. Прилистники широкие. Жилкование перистое. Листья тонкие. 4. Околоцветник двойной. Цветок неправильный. Венчик мотылькового типа. Чашечка цельная. Родовым отличительным признаком в цветке служит трёхреберный столбик с желобком внизу и пучком волосков вверху. Тычинок 10, расположенных в два круга, а 9 из которых сросшиеся. Пестик 1, завязь верхняя.

Вопрос 5. Как называют лепестки цветка у мотыльковых?

Внешне цветок напоминает также лодочку. Верхний лепесток, который еще называют парусом, самый крупный. Два боковых намного мельче и крепятся свободно - "весла". Нижние лепестки срастаются между собой, образуя непосредственно "дно лодочки".

Вопрос 6. Какие пищевые мотыльковые вы знаете?

Соя, фасоль, земляной орех (арахис), горох.

Вопрос 7. Как происходит опыление мотыльковых?

Нектар из основания таких венчиков доступен только насекомым с длинным хоботком – таким хорошим опылителям, как пчёлы и шмели.

Яркий, издалека заметный флаг привлекает насекомых. Сев на лодочку, они тянутся и раздвигают венчик, пачкаясь пыльцой. Перелетев на другой цветок, они переносят на него пыльцу.

Вопрос 8. В каком веке фасоль могла стать известна в Европе?

Фасоль — древнейшая культура Центральной и Южной Америки. Индейцы возделывали ее еще за 4-3 тысячи лет до н. э. В Европу завезена испанцами после путешествия Колумба в конце 16 в., в Россию попала из Западной Европы в 17-18 вв.; овощные сорта выращиваются с 19 в.

Вопрос 9. Известно, что выведенные кормовые сорта люпина в отличие от диких сильно повреждались насекомыми. Подумай почему.

Во-первых, дикие сорта имеют многовековой иммунитет в результате естественного отбора. Во-вторых, кормовые сорта отличаются от диких размерами, вкусом, запахом и это привлекает насекомых.

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА. Прорасти семена фасоли или гороха в чашке и зарисовывай проростки ежедневно в течение недели.

Для эксперимента мы выбрали семена красной фасоли примерно одного размера. Первые сутки. Фасолины увеличились в размере. Со стороны, соприкасающейся с влажной ватой, фасолины набухли сильнее.

Прорасти семена фасоли или гороха в чашке и зарисовывай проростки ежедневно в течение недели

Прошли вторые сутки. Больших изменений мы нет. Фасолины увеличились незначительно. Корешок зародыша в некоторых семенах немного стал выпирать в сторону.

Прорасти семена фасоли или гороха в чашке и зарисовывай проростки ежедневно в течение недели

Прошли третьи сутки. И у нас проклюнулось две фасолины!

Прорасти семена фасоли или гороха в чашке и зарисовывай проростки ежедневно в течение недели

Прошли четвертые сутки. Проклюнулось еще две фасолины! Вчерашние корешки сильно увеличились в размере, кожура вокруг них стала разрываться.

Прорасти семена фасоли или гороха в чашке и зарисовывай проростки ежедневно в течение недели

Прошли пятые сутки. У одной из фасолин лопнула кожура по линии соединения семядолей, а росток немного позеленел.

Прорасти семена фасоли или гороха в чашке и зарисовывай проростки ежедневно в течение недели

Прошли шестые сутки. Фасолина, у которой вчера лопнула кожура, прорастила корешок и пытается укорениться в слое ваты. На корешке появились первые боковые корешки.

Прорасти семена фасоли или гороха в чашке и зарисовывай проростки ежедневно в течение недели

Прошли седьмые сутки. Немного фасолин проросло, но процесс прорастания шел довольно быстро, а одна особенно сильно выросла и даже выпустила боковые корешки.

Прорасти семена фасоли или гороха в чашке и зарисовывай проростки ежедневно в течение недели

Вывод. Работая над практической работой, мы узнали как устроено семя. Оно состоит из семенной кожуры, семядолей и зародыша. Семенная кожура защищает семя от повреждений и высыхания. В семядолях содержатся питательные вещества для зародыша. А зародыш дает жизнь новому растению.

Проращивание гороха, можно делать таким же способом. Такие проростки получились у меня в течение 10-и дней.

Прорасти семена фасоли или гороха в чашке и зарисовывай проростки ежедневно в течение недели