§ 66. Селекция как процесс и наука

Ст. 347

Вспомните, когда и почему человек стал выращивать культурные растения и разводить домашних животных.

Древние люди занимались охотой и собирательством, но постепенно они перешли к развитию сельского хозяйства и земледелия. Стали выращивать овощи и фрукты и содержать домашних животных для своего пропитания. Так в ходе эволюции и селекции и появились культурные растения и домашние животные.

Ст. 352

1. Объясните, почему селекцию считают одновременно процессом и наукой. Чем культурные формы организмов отличаются от их диких предков?

Наука, потому что изучает методы выведения новых и улучшения существующих сортов сельскохозяйственных растений, пород домашних животных и штаммов микроорганизмов. Процесс, потому что произходит создание культурных форм организмов.

Культурные растений отличаются от диких предков значительно большим разнообразием наследственной изменчивости, высокой продуктивностью, свойствами которых не было у диких предков или улучшенными свойствами.

2. Опишите основные этапы зарождения и развития селекции.

Начальным этапом селекции стала доместикация (от лат. domesticus – домашний) – превращение диких организмов в культурные. Одними из первых культурных растений стали зерновые злаки.

Примитивная селекция, которую вели древние земледельцы и скотоводы, состояла в стихийном (бессознательном) отборе для размножения лучших особей растений и животных, более плодовитых и приспособленных к существованию рядом с человеком.

С развитием сельского хозяйства и успехами в изучении наследственности и изменчивости организмов примитивную селекцию сменила комбинационная селекция, основанная на методическом (сознательном) отборе особей и их скрещивании для получения желаемого сочетания признаков у гибридов.

3. Какое значение для селекции имеет учение Н. И. Вавилова о центрах многообразия и происхождения культурных растений?

Большой вклад в изучение центров доместикации культурных растений внёс Н. И. Вавилов. В 1920–1940 гг. в результате многочисленных экспедиций он изучил географическое распространение около 1600 сортов культурных растений всего земного шара и установил их центры многообразия и происхождения.

4. Во время блокады Ленинграда в 1941–1944 гг. сотрудники Всесоюзного института растениеводства (ВИР) бережно хранили коллекцию семян зерновых культур, созданную Н. И. Вавиловым на основе образцов, привезённых из экспедиций в страны Средиземноморья, Северной Африки, Юго — Восточной Азии, Северной Америки. Объясните, в чём состоит ценность и уникальность этой коллекции.

Их берегли от сорокаградусной стужи и стай остервеневших крыс бесценное достояние государства – уникальную коллекцию культурных растений и их дикорастущих сородичей. Не имевшая себе равных в мире, собранная гигантскими усилиями коллекция насчитывала более 200 000 драгоценных образцов.

5. Что служит научной основой селекции? Ответ проиллюстрируйте примерами.

Научной основой для селекции служит генетика, изучающая закономерности наследственности и изменчивости. Однако для селекционной работы важное значение имеет и учение о молекулярных основах наследственности. Основные методы работы селекционеров – гибридизация (скрещивание) и искусственный отбор. Эти методы человек использует с давних времён. Так, около XIV в. до н. э. в Хеттском государстве, расположенном на территории Передней Азии, появился трактат о коневодстве, содержащий описание схем скрещивания лошадей и дошедший до нас в виде клинописных глиняных табличек. Другие методы селекционной работы появились сравнительно недавно. Так, с открытием мутаций в начале XX в. в селекции растений и микроорганизмов стал широко применяться экспериментальный мутагенез для повышения уровня наследственной изменчивости, возникающей под влиянием радиоактивного излучения и действия химических веществ, обладающих способностью вызывать мутации у организмов.

Созданы мутантные самоопыленные линии кукурузы, устойчивые к пузырчатой головне, фузариозу н бели початков, а также обладающие групповой устойчивостью к этим заболеваниям.

Удачными примерами скрещивания различных видов растения служат межвидовые гибриды подсолнечника, отличающиеся иммунитетом к паразитам и болезням и содержащие более 50% масла в семенах; пшеницы с высокой урожайностью и другими ценными качествами;

6. Перечислите основные задачи, стоящие перед современной селекцией. Предположите, какие растения, животные и микроорганизмы могут быть одомашнены в будущем. Какое значение это будет иметь для человека?

Основная задача селекции — создание высокопродуктивных пород животных, сортов растений и штаммов микроорганизмов, наилучшим образом удовлетворяющих пищевые, эстетические и технические потребности человека.

Костромская лосеферма на западе России является экспериментальным хозяйством, где лосей выращивают для получения их молока, рогов и для продажи в зоопарки и сафари — парки.