Подробное решение параграф § 3 по биологии для учащихся 10 класса, авторов Сухорукова Л.Н., Кучменко В.С., Иванова Т.В. Базовый уровень 2018
Вспомните
1. Вопрос
Почему основу живой материи составляют атомы углерода?
Ответ:
Все без исключения живые организмы построены из соединений углерода. Особенностью атома углерода является их способность соединяться между собой, образуя сколь угодно длинные цепи, которые могут быть и разветвленными, содержащими миллионы и миллиарды атомов углерода, соединенных с атомами других элементов.
Из различных соединений углерода состоят белки, жиры, углеводы, нуклеотиды, гормоны, аминокислоты, являющиеся строительным материалом для всех тканей организма. Углерод является структурным компонентом всех органических соединений участвующих во всех биохимических процессах в клетке.
2. Вопрос
Каково значение углеводов и жиров в обмене веществ?
Ответ:
Углеводы являются основным источником энергии в клетке. При окислении углеводов в процессе дыхания, освобождается энергия, которая расходуется на процессы жизнедеятельности организма.
Жиры так же являются источником энергии. Окисляясь, они выделяют в 2 раза больше энергии, чем углеводы. Еще одним продуктом окисления является вода, которая может усваиваться организмом при недостатке влаги. Жиры выполняют роль терморегулятора.
Вопросы и задания
1. Вопрос
Сравните мономеры и биополимеры. В чем заключаются сходство и различие этих соединений?
Ответ:
Атомы углерода взаимодействуя с металлами и неметаллами создают каркасы разнообразных органических молекул.
Молекулы с малой массой — низкомолекулярные соединения — называются мономерами, соединения высокомолекулярные (с большой молекулярной массой) называются биополимерами.
Биополимеры — это класс полимеров, встречающихся в природе в естественном виде, входящие в состав живых организмов: белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды, лигнин. Биополимеры состоят из одинаковых (или схожих) звеньев — мономеров. Мономеры белков — аминокислоты, нуклеиновых кислот — нуклеотиды, в полисахаридах — моносахариды.
Выделяют два типа биополимеров — регулярные (некоторые полисахариды) и нерегулярные (белки, нуклеиновые кислоты, некоторые полисахариды)
2. Вопрос
Что общего в строении крахмала, гликогена, и целлюлозы?
Ответ:
Крахмал, гликоген, целлюлоза производные изомеров моносахарида — глюкозы.
3. Вопрос
Как связано наличие глюкозы в клетке с процессом дыхания?
Ответ:
Глюкоза образуется в клетке в процессе фотосинтеза. При окислении глюкозы в процессе дыхания растений освобождается энергия, которая расходуется на нужды организма.
В растительной клетке из глюкозы синтезируется крахмал, в животной клетке — гликоген.
4. Вопрос
Охарактеризуйте биологические функции жироподобных веществ и жиров в клетке?
Ответ:
Жиры и жироподобные вещества (фосфолипиды и воски) называют липидами.
Жиры выполняют функцию энергетическую — окисляясь, они выделяют в 2 раза больше энергии, чем углеводы. Еще одним продуктом окисления является вода, которая может усваиваться организмом при недостатке влаги. Жиры служат питательными веществами, а так же выполняют роль терморегулятора, откладываясь в подкожной клетчатке позвоночных животных, защищает их от переохлаждения.
Фосфолипиды составляют основу всех клеточных мембран, воски создают водоотталкивающее покрытие на поверхности листьев и плодов растений, кожи, перьев, и шерсти у животных.