Стр. 135. Как трудятся россияне

Зачем трудится человек? Прочитаем, как ответили на этот вопрос Даша и Егор. Выскажем свое мнение.

Ответ:

Каждый из детей, и Егор и Даша высказали отчасти правильное суждение о труде человека, но каждый из них сказал только об одной части труда: Даша о личной выгоде от труда, а Егор об общественной. Есть такое выражение – личный вклад в общее дело, оно как нельзя лучше характеризует то, что труд - это слияние личного и общественного. Труд нужен человеку для удовлетворения его жизненных потребностей во-первых, и для самовыражения во-вторых. То есть в первом случае труд дает человеку возможность не умереть с голоду, добыть себе пищу и одежду, улучшить свои условия существования, сделать их приятными и достойными звания человека. То есть просто помогает человеку выжить в современном мире, как помогал человеку выжить в прошлом.

Во втором случае труд помогает человеку осознать себя, как существо творческое, как творца и свой жизни и судьбы. Труд дает человеку чувство морального удовлетворения, то есть помогает ему выжить в эмоциональном плане, делает из человека мыслящее существо. Ведь для того, чтобы просто добыть пищу трудом быть человеком не обязательно, животные также трудятся, охотятся, строят убежища, разбивают кожуру орехов, но получают от такого труда только физиологическое удовлетворение. А человек через труд, через свои творения возвещает миру о себе, о своей уникальности, о том, что он личность.

С.136

Рассмотри рисунок-схему, ответим на вопрос, почему человек должен трудиться, что дает людям труд? Назовем ценности, которые человек создал своим трудом. Сверим свои ответы с подписями.

*** Ответ на вопросы дан сразу после рисунка – схемы, в тексте учебника.

С.137

Закончи рассуждения.

1. Все мужчины семьи Алеши – трактористы, Павел, старший брат Алеши, значит он … (тракторист).

2. Все члены семьи Маши любят трудиться. Иван Петрович – дедушка Маши, значит он любит… (труд, трудиться).

Хлеб – всему голова.

Художник рассказывает о прошлой или современной жизни? Объясни свой ответ. (картина А.А.Пластова «Жатва»).

Ответ:

Картина о прошлой жизни.

Наверное не каждый человек в своей жизни мог непосредственно наблюдать уборку хлеба и каким непростым образом сей вкусный продукт оказывается на нашем столе.

Картина Пластова "Жатва", написанная в 1945 году, повествуют нам о буднях простых людей, колхозниках, занятых на полях уборкой урожая.

На картине «Жатва» художник изобразил непродолжительный отдых, во время которого семья обедает. Урожай с раскинувшегося от края до края поля пшеницы скошен и наметан в большие стога, пшеница уже почти вся убрана и лишь стерня расцвечивает поле в желто-зеленый цвет. Некоторые стога уже погружены на брички, которые видны на горизонте. Там же виднеются огромные копны, ожидающие своей очереди отправиться на ток.

Дед, также вышедший на жатву вместе с внуками-подростками, конечно, еще не успели столько сжать. У пожилого человека, силы уже не те, что были в молодости, да и своих внучат он жалеет. Нелегко им приходится, ведь отец еще не вернулся с фронта, и все бремя нелегкого крестьянского труда легла на плечи вот таких стариков и подростков. Но в их сердцах живет надежда, что все будет хорошо, вот только бы отец вернулся… «Тогда бы и матери было бы полегче», - думают дети. Невероятно долгих четыре года деревня, проводившая на фронт мужчин, обеспечивала страну и фронт продуктами. И вот пришел долгожданный день Победы, но еще так долог путь солдат домой к своим родным. Да и не все они постучат в двери родного дома, где их все еще продолжают ждать, несмотря ни на что.

Дед с внуками не спеша едят нехитрую крестьянскую пищу, черпая расписными деревянными ложками густую кашу из кастрюли. На платке разложены огурцы. Один из мальчиков пьет из глиняного кувшина воду, в котором вода долго остается прохладной. Рядом смирно сидит дворовый пес, подняв уши, он терпеливо ожидает подачки. Очень колоритно изображена фигура бородатого седого старика. Во время работы его волосы сильно растрепались. Он держит в больших натруженных руках небольшой кусочек ржаного хлеба и зрителям ясно, что он лишь изредка откусывает от него, стараясь, чтобы хватило еды ребятам.

Хотя на детях легкая одежда, на плечи старика наброшен изношенный коричневый пиджак. Возможно, он не совсем здоров и поэтому боится простудиться и слечь. Тогда семье будет еще тяжелее управляться с хозяйством.

Рядом с копной уложены орудия труда этой крестьянской семьи. Как видно, дед работал косой, которую на время отдыха прислонил к стогу, а мальчики серпами. На картине видны и деревянные грабли. Возможно, девочка подгребала ими колоски.

В настоящее время картина "Жатва" находится в экспозиции Государственной Третьяковской галереи, вызывает светлую грусть от созерцания бескрайних просторов полей и скромной трапезы крестьян послевоенного времени.

Вопрос

«Хлеб – всему голова», «Хлеб – батюшка, а водица – матушка», «хлеб да вода – крестьянская еда», «Кто ленится, у того хлеб не родится», «Худ обед, коли хлеба нет».

Ответ:

Смысл всех половиц в том, хлеб и вода одни из самых главных ценностей в жизни человека. Вода – ценнейший дар природы, а без хлеба никакая пища невкусна. Чтобы хлеб был на столе, нужно много трудиться.

Ведь недаром вся история человечества свидетельствует о том, что все самые страшные войны были из-за территорий и водных запасов, за возможность использования земли для выращивания хлеба, а уж потом добывать из нее природные богатства.

Вопрос

Какие хлебные злаки выращивают на полях России.

Ответ:

Хлебные зерновые культуры, хлеба́ — группа растений некоторых ботанических семейств (в частности, злаковых, гречишных и амарантовых), возделываемых ради зерна, которое употребляется в пищу.

Принято делить все зерновые культуры на хлебные и зернобобовые. В число хлебных зерновых культур входят и крупяные культуры.

Зерновые культуры культивируются на всех континентах, кроме Антарктиды. В России наиболее распространены посевы пшеницы, риса, ячменя, кукурузы, ржи, овса, проса.

О Занятиях наших предков.

Рассмотри рисунок. Как изменились орудия труда с древности до наших дней. Какие орудия труда можно назвать древними, для чего они применялись? Какие орудия труда и машины облегчают труд земледельца в наше время?

Ответ:

Орудия земледельческого труда от древности до наших дней изменились от ручного до механического. Больше не надо идти пешком по полю с ручным плугом или бороной которые тянули лошадь, а то и быки. Сейчас труд земледельца значительно легче. Помогают специальные машины и приспособления, которые называют сельскохозяйственными: трактора, культиваторы, мотоплуги, сеялки, уборочные комбайны.

Как трудились в городах

Рассмотрим рисунки. Сделаем вывод: чем занимались женщины на Руси.

Ответ:

Женщины на Руси занимались домашним хозяйством: готовили пищу, пряли пряжу, вязали одежду, ухаживали за скотом, птицей, ухаживали за детьми и занимались их воспитанием.

С.144

Почему одним из первых изобретений человека был ткацкий станок? Что делали гончары, сапожники, пекари? Как появились названия улиц: Мясницкая, Гончарная, Ткацкая, Оружейная.

Ответ:

Одним из первых изобретений человека был ткацкий станок потому, что человеку необходима была разнообразная одежда, которую он мог менять в зависимости от времени года, заменять пришедшую в негодность на новую, он не мог постоянно зависеть от одежды которую изготавливал из шкур животных. С развитием человек научился распознавать красоту вещей, и хотел чтоб одежда была удобная, красивая, практичная.

С развитием различных ремесел и появления торговли, начали возникать и базары и рынки, где изготовленные предметы обихода или пища, сначала обменивались, а потом и начали продаваться за деньги. На таких рынках образовывались специализированные ряды по видам производимых товаров. В этих рядах одновременно производили и продавали товары определенного вида.

Торговые ряды рынков были разбросаны по близлежащим улицам, поэтому и появились такие специфические названия как Гончарная, Мясницкая и т.д.

Все профессии важны

Кем работают родители, какая у них профессия? Чем она важна? Любят ли они свою работу? Какие машины (инструменты) помогают им работать? Какая профессия особенно интересна.

Ответ:

Родители моего одноклассника Сергея Петрова, работают в больнице, папа работает врачом-хирургом, а мама - медицинской сестрой. Их профессии очень важны, ведь от них зависит здоровье, а иногда и жизнь человека. Их работа очень ответственная и нелегкая, она предполагает знание многих наук. В работе им помогают разные медицинские приборы, которые помогают увидеть наш организм изнутри и установить причину болезни. Несмотря на то, что работа в больнице очень ответственная и трудная, она еще и интересная.

Экскурсия в теплицу

Обсудим вопросы. Что такое тепличное хозяйство? Люди каких профессий там работают? Какие культуры выращивают в теплицах. Почему важен труд работников тепличного хозяйства?

Ответ:

Теплица это ангарообразное строение с несущими балками и «обшитое» свето пропускающим материалом. Используют для изготовления таких сооружений, как обычную полиэтиленовую плёнку, так и пластик, стекло. Применяемый материал во многом зависит от того, что будет выращиваться, как и главное где.

Тепличное хозяйство позволяет выращивать овощи и фрукты в теплицах, предохраняющих растения от опасного для них влияния осадков и холодного воздуха.

Используются теплицы в тот период, когда условия для роста растений наиболее неблагоприятны – поздней осенью, зимой и ранней весной.

Профессии для тепличного хозяйства:

овощевод, плодоовощевод, подсобный рабочий, ботаник, инженер оранжереи, смесовик грунта, ботаник естествоиспытатель, специалист по тепличным технологиям, тепличница

Оператор технологических процессов. (Оператор по поливу), слесарь-химик, технолог, энергетик, электрик, слесарь-ремонтник, водитель.

В основном в теплицах выращивают: овощи, такие, как огурцы, помидоры, баклажаны и перец, зелень, редис, клубнику, цветы.

Для успешного роста растений, необходимо два фактора:

- вода (наличие воды для осуществления полива, поддержания влажности это основа всего бизнеса в теплицах).

- солнце, тепло. Рост растения без солнечного света не возможен, а наличие тепла позволяет эффективно использовать площадь теплицы.

Тепличные хозяйства при больших городах частично решают проблему свежих овощей для населения, т.к. свежие овощи и фрукты составляют важную часть нашего питания.

Экскурсия на хлебозавод

После экскурсии обсудим вопросы. С какими профессиями вы познакомились? Какова последовательность хлебопечения? Какие машины помогают человеку изготовлять хлеб? Какие хлебные изделия производят на этом хлебозаводе?

Ответ:

Схема технологического процесса производства хлеба включает в себя следующие основные стадии:

Прием и хранение сырья;

Подготовку сырья к производству;

Дозирование компонентов;

Приготовление теста;

Разделку теста;

Выпечку хлеба;

хранение и отпуск хлеба;

Ряд вспомогательных операций;

Подготовка мука

Подача муки на производство в силосно-просеивательное отделение осуществляется аэрозольтранспортом. Просеянная мука из просеивателей подается в бункер над весами, взвешивается автоматически порционными весами и далее по трубопроводу транспортируется в производственные бункера из которых питающими шнеками подается к тестомесительным машинам тестоприготовительных агрегатов и мучным дозаторам.

Прием и хранение основных и дополнительных сырьевых компонентов

Соль завозят автосамосвалами или в мешках и выгружают в металлическую или иную емкость; сахарный раствор, жидкие дрожжи, молоко, сыворотку, жиры завозят в цистернах и перемещают в емкость склада. Скоропортящиеся сырье хранится в холодильных камерах.

Дозирование и транспортировка компонентов

Для приготовления теста и полуфабрикатов к тестомесительным машинам и аппаратам подается различные виды сырья, предусмотренные рецептурой приготовления хлеба. Растворы перекачиваются в промежуточные расходные баки, из которых поступают в дозаторы.

Приготовление теста

Приготовляют тесто в тестоприготовительном отделении, где последовательно проходят стадии замеса опары, брожение опары или закваска, замес теста.

Разделка теста

Приготовленное тесто поступает в приемный бункер-тесопуск, из которого подается в воронку длительной машины. Тестовые заготовки из пшеничного теста после делителя поступают в округлитель, придающий им шарообразную форму, затем на транспортер или контейнерный шкаф предварительной расстойки (на 3-5 мин); после чего тесто попадает в закаточную машину, придающий ему форму батона, булок и т.д.

Выпечка хлеба

Производится в печах различной конструкции. Эти печи оборудованы автоматическими посадчиками тестовых заготовок и механизмами для выгрузки хлеба. Готовые хлебобулочные изделия подаются по транспортерам к циркуляционным конвейерам, с которых изделия укладываются в лотки и контейнеры.

Хранение хлеба

Выпеченный продукт поступает по контейнерах по напольным цепным конвейерам в хлебохранилища, от туда в экспедицию для отгрузки в магазины.

На хлебозаводе выпекают различные сорта хлеба и булочных изделий: хлеб Столичный формовой, хлеб Подмосковный формовой, хлеб Пшеничный формовой, хлеб Горчичный формовой; булка городская, рожок сдобный, батон молочный, батон нарезной.

Профессии хлебопекарного производства:

Пекарь

Тестовод

Прессовщик полуфабрикатов макаронных изделий

Формовщик теста и укладчик хлебобулочных изделий

Технолог хлебопекарного производства.

Экскурсия в музей

Обсудим вопросы. Как называется музей который вы посетили? Что в нем представлено посетителям? Кто проводит экскурсии по музею? Что нового вы узнали посетив музей?

Ответ:

Государственный исторический музей Южного Урала — музей истории Челябинской области. Открыт в 1923 году.

Фонд составляет более 250 тыс. единиц хранения.

Постоянные экспозиции:

Зал природы и древней истории

Зал истории и народного быта

Зал истории XX века

В музее имеются старинные фотографии, картины XVIII—XX веков, старые документы и редкие книги, предметы быта и одежда русских, кочевников и татаро-башкирских племен, художественное литье, златоустовская гравюра, старинные монеты, минералогические коллекции, кости вымерших животных и чучела существующих.

Хранящиеся здесь археологические находки, найденные на Южном Урале, датируются от эпохи энеолита до раннего средневековья.

Экскурсии проводят экскурсоводы.

Посетив музей мы узнали историю возникновения нашего города, историю его названия.

Чем занимается экономист

Как вы понимаете слово Прибыль?

Ответ:

Прибыль – это разница между доходами фирмы и ее расходами.

С.149

Расскажи, нужен ли тебе компьютер. Что с его помощью ты можешь делать?

Ответ:

Конечно компьютер необходим. С помощью компьютерных программ человек может моделировать разные технологические процессы, искать информацию, общаться в социальных сетях, играть в игры, готовить домашние задания, рисовать. Вся современная жизнь – это компьютер.

С.150

Рассмотри рисунки на с.151. Назови профессии людей, которые здесь изображены. Что тебе помогает догадаться об этом? Расскажи, что ты знаешь об этих профессиях.

Ответ:

На рисунке изображены следующие профессии:

Артист – он играет в театре и кино, создаёт образы разных людей, показывает на сцене то, о чем мы читали в книгах.

Учитель – работает в школе, учит детей разным наукам.

Экскурсовод - работает в музее проводит экскурсии с посетителями, рассказывает о предметах которые имеются в музее.

Врач – работает в больнице, лечит людей, возвращает им здоровье и жизнь.

Машинист локомотива – работает на железной дороге, водит составы поездов.

Скульптор – работает в творческой мастерской, создает различные скульптуры людей и животных, из камня, гипса, металла.

Автослесарь – работает в автомастерских, чинит автомобили.

Сделаем вывод: ответим на вопросы

Какие ценности создает человек своим трудом? Как трудились в старину крестьяне? Чем занимались ремесленники? Какие современные профессии ты знаешь?

Ответ:

Своим трудом человек создает все окружающие его предметы, а также продукты питания, Человек создает все сам, за исключением природных богатств (полезные ископаемые, водные и земельные ресурсы)

В старину крестьянский труд был очень тяжелым, в деревне производились в основном продукты питания, а в городах ремесленниками производились орудия труда и предметы обихода, изначально происходил простой обмен продуктов деревни на продукцию города. Так постепенно возникло разделение труда на сельское хозяйство и промышленность.

Профессий в жизни людей очень много и они разнообразны. Приведем лишь некоторые: врач, учитель, продавец, водитель, тракторист, пекарь, овощевод, экономист.