§ 29. Пищевая промышленность

1. Что производит пищевая промышленность?

Продукты питания

2. На каком сырье она работает?

Сельскохозяйственно сырье

3. Назовите основные отрасли пищевой промышленности.

Мукомольно-крупяная, мясная, рыбная, сахарная, хлебопекарная, плодоовощная.

4. Чем объяснить сходства и отличия в размещении предприятий легкой и пищевой промышленности?

Обе отрасли используют сельскохозяйственное сырье. Однако, сырье для пищевой промышленности в сравнении с сырьем для легкой промышленности имеет более короткие сроки хранения и менее транспортабельно.

5. *Дайте характеристику состава пищевой промышленности и объясните размещение отраслей?

В состав пищевой промышленности входят мукомольно-крупяная, мясная, рыбная, сахарная, хлебопекарная, плодоовощная. Размещение предприятий пищевой промышленности основано на учете их конкретных особенностей.

Предприятия, производящие скоропортящуюся и нетранспортабельную продукцию, размещают в районах ее потребления.

Предприятия, перерабатывающие нетранспортабельное и не выдерживающее длительного хранения сырье, размещают в зонах производства этого сырья (предприятия консервной, молочной, винодельческой, рыбной и других отраслей).

В районах сырьевых баз размещают и предприятия, отличающиеся особой сырьеемкостью производства. К ним относятся сахарные заводы, маслобойные предприятия.

Практическое задание

*Заполните в тетради таблицу «Отрасли пищевой промышленности». Составьте схему связей пищевой промышленности с другими отраслями.

Конкурс знатоков

Пищевая промышленность базируется в основном на использовании сельскохозяйственного сырья. Назовите отрасли, которые перерабатывают «дары природы» и «дары моря».

Плодоовощная, рыбная.