§ 3. Клетка: строение, химический состав и жизнедеятельность

Что общего в строении всех живых организмов?

Чем животные клетки отличаются от растительных?

• Большинство живых организмов состоит из клеток.

• Отличия животной клетки от растительной:

1. Растительная клетка имеет в клеточной оболочке клеточную стенку, а животная клетка ее не имеет.

2. Животные клетки имеют гликокаликс.

3. Животные клетки имеют центриоли. Среди растений центриоли имеются только у водорослей.

4. Дочерние клетки после деления ядра отделяются у животных перетяжкой, у растений — перегородкой.

5. Запасной углевод у растений — крахмал, а у животных — гликоген.

6. Растительные клетки способны к фотосинтезу, животные — гетеротрофы.

7. Растительные клетки имеют пластиды.

8. Растительные клетки имеют в клеточной оболочке целлюлозу.

9. Растительные клетки имеют центральную вакуоль.

10. Животные клетки могут иметь органеллы (реснички и жгутики).

1. Назовите основные части клетки и объясните их назначение.

Под оптическим микроскопом вид¬ны основные части клетки: цитоплазма (в ней находятся органойды клетки) и ядро (она несет в себе всю генетическую информацию).

2. Какую функцию выполняют клеточные органоиды? Заполните таблицу в рабочей тетради.

3. Из каких основных веществ состоит клетка?

Клетка состоит из неорганических и органических веществ.

4. Может ли клетка функционировать без воды? Ответ объясните.

Нет, так как в водных растворах происходит взаимодействие веществ в клетке.

5. Прочитайте в Приложении текст «О ферментах». Выполните описанные там опыты и объясните, почему варёный картофельный клубень не способен разложить пероксид водорода. Ответьте на вопрос: стоит ли кипятить бельё в мыльном порошке, содержащем ферменты? Поясните ответ.

В варенном клубе нет фермента каталазы, так как под действием температуры он денатурирует. По этой же причине нет смысла кипятить белье в растворе с ферментами, они разложатся.

6. Какими свойствами обладает клетка? Из каких процессов складывается происходящий в ней обмен веществ? В чём прояв¬ляется возбудимость клетки?

Обмен веществ между клеткой и внешней средой происходит через кровь и идет постоянно. Кровь приносит к клетке различные питательные вещества, кислород. Из этих питательных веществ образуются более сложные органические вещества (белки, жиры, углеводы) — клетка растет, а затем делится (размножается). Энергия, освободившаяся в результате биологического окисления органических веществ, идет на синтез молекул АТФ, а затем используется по мере надобности. Продукты распада и окисления органических веществ — более простые органические и неорганические соединения (вода, углекислый газ, мочевина и др.) — выводятся из клетки, а затем из организма.

Клетка обладает возбудимостью, т. е. способностью реагировать на различные раздражители деятельностью, определенной наследственностью. Мышечные клетки сокращаются, железистые клетки выделяют различные жидкости, например пот, слюну или желудочный сок, нервные клетки вырабатывают нервные импульсы — электрохимические сигналы, регулирующие работу органов.

7. Какую роль играют молекулы АТФ?

Энергия, освободившаяся в результате биологического окисления органических веществ, идет на синтез молекул АТФ, а затем используется по мере надобности. Продукты распада и окисления органических веществ — более простые органические и неорганические соединения (вода, углекислый газ, мочевина и др.) — выводятся из клетки, а затем из организма.

8. Как происходит деление клетки?

Деление клетки. В период между делениями в клетке образуются новые вещества, появляются и новые органоиды. Изменения происходят и в хромосомах. Около каждой молекулы ДНК образуется ее двойник. К началу деления число хромосом в клетке удваивается. Вместо 46 их ста¬новится 92. Деление клетки начинается с расхождения центриолей — двух особых телец клеточного центра (см. рис. 6) к разным полюсам клетки. От каждой из них отходят нити веретена деления. Хромосомы, до этого неразличимые в оптический микроскоп, скручиваются в спираль и становятся видимыми под микроскопом. Ядерная оболочка исчезает, и хромосомы оказываются в цитоплазме, выстраиваясь у экватора. К парным хромосомам подходят нити веретена деления, соединяя каждую хромосому пары со своей центриолью. Когда хромосомы начинают расходиться, каждая из них направляется к своей центриоли. В образующихся при этом дочерних клетках оказывается по 46 хромосом, причем каждая дочерняя клетка получает одинаковые молекулы ДНК, а следовательно, и одинаковые гены. После расхождения хромосомы раскручиваются и перестают быть ви¬димыми. Наряду с расхождением хромосом происходит деление органоидов цитоплазмы и синтез новых структур. В результате образуется ядерная обо¬лочка в каждой из дочерних клеток, цитоплазма перешнуровывается, и вокруг каждой из только что образованных клеток возникает клеточная мембрана. Каждая образовавшаяся клетка растет и развивается.

9. Чем отличается рост от развития?

Различают рост клетки — увеличение ее размеров и массы — и развитие клетки — ее созревание, в результате которого клетка специализируется, становится способной совершать свойственную ей работу (функцию): сокращаться, выделять сок и др.