§ 3. Клетка: строение, химический состав и жизнедеятельность

Вспомните:

1. Вопрос

Что общего в строении всех живых организмов?

Ответ:

Общим в строении всех живых организмов является клетка — элементарная биологическая единица, структурно — функциональная основа всего живого. Клетка осуществляет самостоятельный обмен веществ, способна к делению (воспроизводству) и саморегуляции. Каждая клетка является микроносителем жизни, поскольку в ней заключена такая генетическая информация, которая достаточна для воспроизведения всего организма.

2. Вопрос

Чем животные клетки отличаются от растительных?

Ответ:

Особенность строения растительной клетки:

— есть пластиды;

— присутствует прочная целлюлозная оболочка;

— автотрофный тип питания, запасной углевод — крахмал;

— синтез макроэргических соединений, который происходит в хлоропластах и митохондриях;

— наличие крупных вакуолей;

— ядерный центр присутствует только у низших растений;

— минеральные соли находятся в виде кристаллов (включений).

Особенность строения животной клетки:

— пластиды отсутствуют;

— непрочная клеточная оболочка, которая называется гликокаликсом;

— гетеротрофный тип питания, запасной углевод — гликоген;

— синтез макроэргических соединений (атф) осуществляется исключительно в митохондриях;

— вакуоли только мелкие, крупные отсутствуют;

— ядерный центр есть у всех эукариот;

— минеральные соли растворены в цитоплазме.

1. Вопрос

Назовите основные части клетки и объясните их назначение.

Ответ:

Основные части клетки: цитоплазма и ядро.

Важнейшая роль бесцветной полужидкой цитоплазмы — объединение всех клеточных структур (компонентов) и обеспечение их химического взаимодействия. Она выполняет и другие функции, в частности, поддерживает тургор клетки.

В ядре содержатся одно или несколько ядрышек, которые, в свою очередь, синтезируют белок и структуры рнк, так же в ядре находятся хромосомы. Они содержат гены, определяющие наследственность организма

2. Вопрос

Какую функцию выполняют клеточные органоиды? Заполните таблицу в рабочей тетради.

3. Вопрос

Из каких основных веществ состоит клетка?

Ответ:

Клетка состоит из неорганических и органических веществ.

Неорганические вещества — это вода и минеральные соли. Особенностью клеток живых организмов является наличие органических веществ. Наиболее важные из них — белки, жиры, углеводы и нуклеиновые, кислоты (дезоксирибонуклеиновая кислота — днк и рибонуклеиновая кислота — рнк). Белки, жиры и углеводы — основной строительный материал цитоплазмы, ядра и органоидов.

4. Вопрос

Может ли клетка функционировать без воды? Ответ объясните.

Ответ:

Основное содержимое клетки это цитоплазма с органоидами. Основное вещество цитоплазмы — вода. Многие вещества цитоплазмы: минеральные соли, глюкоза, аминокислоты образуют истинный раствор, белки — коллоидный. Цитоплазма постоянно движется, перетекает внутри живой клетки, перемещая вместе с собой различные вещества, включения и органоиды.

Если клетку лишить воды, то цитоплазма перестанет существовать, что приведет к гибели клетки.

5*. Вопрос

Прочитайте в приложении текст «о ферментах*. Выполните описанные там опыты и объясните, почему вареный картофельный клубень не способен разложить пероксид водорода. Ответьте на вопрос: стоит ли кипятить белье в мыльном порошке, содержащем ферменты? Поясните ответ.

Ответ:

Вареный клубень картофеля не способен разложить пероксид водорода потому, что фермент каталаза, разлагающий пероксид водорода — это белок, который при кипячении утрачивает свою силу вследствии денатурации.

Ферменты — это белки, которые при высокой температуре подвергаются процессу денатурации — разрушения, и теряют свою эффективность. На пачках мыльного стирального порошка содержащего специальные вещества — ферменты расщепляющие жиры и очищающие ткань от жирных загрязнений, всегда указана температура воды для стирки.

6*. Вопрос

Какими свойствами обладает клетка? Из каких процессов складывается происходящий в ней обмен веществ? В чем проявляется возбудимость клетки?

Ответ:

К общим свойствам клеток организма, поддающимся объективной регистрации и обуславливающим их функции, относят:

— раздражимость — способность клетки отвечать на раздражитель физической, химической или электрической природы;

— возбудимость — способность клетки отвечать реакцией возбуждения на действие раздражителя;

— проводимость — волна возбуждения, распространяющаяся по клеточной поверхности от места действия раздражителя;

— сократимость — укорочение клетки в ответ на раздражение;

— поглощение и усвоение — способность клетки поглощать и использовать питательные вещества с ее поверхности;

— секрецию — способность клетки синтезировать новые вещества и выделять их для использования другими клетками организма;

— экскрецию — способность клетки выделять через свою поверхность конечные продукты метаболизма — чужеродные вещества, остатки клеточных органелл;

— дыхание — способность окислять пищевые вещества, высвобождая из них энергию,

Рост — увеличение массы;

— размножение — воспроизводство подобных клеток.

Обмен веществ между клеткой и внешней средой происходит через кровь и идет постоянно. Кровь приносит к клетке различные питательные вещества, кислород. Из этих питательных веществ образуются более сложные органические вещества (белки, жиры, углеводы) — клетка растет, а затем делится (размножается). Энергия, освободившаяся в результате биологического окисления органических веществ, идет на синтез молекул атф, а затем используется по мере надобности. Продукты распада и окисления органических веществ — более простые органические и неорганические соединения (вода, углекислый газ, мочевина и др.) — выводятся из клетки, а затем из организма.

Клетка обладает возбудимостью, т. е. Способностью реагировать на различные раздражители деятельностью, определенной наследственностью. При возбуждении мышечные клетки сокращаются, железистые клетки выделяют различные жидкости, например пот, слюну или желудочный сок, нервные клетки вырабатывают нервные импульсы — электрохимические сигналы, регулирующие работу органов.

7. Вопрос

Какую роль выполняют молекулы атф?

Ответ:

При расщеплении молекулы атф выделяется энергия необходимая для осуществления жизненных функций в клетке. Синтез атф осуществляется главным образом в митохондриях (животная клетка) и хлоропластах (растительная клетка). Образовавшаяся атф направляется в те участки клетки, где возникает потребность в энергии. Атф — это главный универсальный поставщик энергии в клетках всех живых организмов.

8. Вопрос

Как происходит деление клетки?

Ответ:

Деление клетки начинается с расхождения центриолей — двух особых телец клеточного центра к разным полюсам клетки. От каждой из них отходят нити веретена деления. Хромосомы скручиваются в спираль. Ядерная оболочка исчезает, и хромосомы оказываются в цитоплазме, выстраиваясь у экватора. К парным хромосомам подходят нити веретена деления, соединяя каждую хромосому пары со своей центриолью. Когда хромосомы начинают расходиться, каждая из них направляется к своей центриоли. В образующихся при этом дочерних клетках оказывается по 46 хромосом, причем каждая дочерняя клетка получает одинаковые молекулы днк, а следовательно, и одинаковые гены. После расхождения хромосомы раскручиваются. Наряду с расхождением хромосом происходит деление органоидов цитоплазмы и синтез новых структур. В результате образуется ядерная оболочка в каждой из дочерних клеток, цитоплазма перешнуровывается, и вокруг каждой из только что образованных клеток возникает клеточная мембрана. Каждая образовавшаяся клетка растет и развивается.

9. Вопрос

Чем отличается рост от развития?

Ответ:

Рост клетки — это увеличение ее размеров и массы;

Развитие клетки — это процесс ее созревания, в результате которого клетка специализируется, становится способной совершать свойственную ей работу (функцию): сокращаться, выделять сок и др.