§ 29. Класс Однодольные. Семейства Лилейные и Злаки

1. Какие признаки характерны для растений класса однодольных?

-Зародыш растения имеет одну семядолю.

-Листья с параллельным или дуговым жилкованием.

-Мочковатая корневая система.

-Цветки с простым околоцветником, а не двойным. Число частей цветка кратно трём (3 чашелистика, 3 лепестка, 6 тычинок).

-Проводящие пучки в стебле расположены «беспорядочно» и обычно лишены камбия.

-Нет ясно дифференцированной коры и сердцевины.

2. Чем простой околоцветник отличается от двойного?

Если околоцветник состоит из чашечки и венчика, то его называют двойным.

У некоторых растений, главным образом у однодольных, все листочки околоцветника более или менее одинаковы. Такой околоцветник называют простым.

3. Что называют узлом стебля?

Участки стебля, на которых развиваются листья, называют узлами.

4. Что такое междоузлия?

Участки стебля между двумя ближайшими узлами одного побега — междоузлия.

Лабораторная работа

Строение пшеницы (ржи, ячменя)

1. Рассмотрите корневую систему злакового растения. Чем она отличается от корневых систем растений класса двудольных?

Корневая система злакового растения мочковатая, а у двудольных стержневая.

2. Рассмотрите стебель пшеницы (ржи, ячменя). Как называют такой стебель? В чём его особенность?

Стебель, у которого междоузлия полые, а узлы заполнены тканями, называют соломиной.

3. Изучите строение листа злаков. Рассмотрите основание листа — влагалище. Какое оно имеет значение для растения?

Листья злаков, как правило, узкие, длинные, с параллельным жилкованием. Выше узла, от которого отходит лист, стебель охватывает влагалище — широкое основание листа, имеющее вид трубки. Влагалище защищает нежные делящиеся клетки, находящиеся в основаниях междоузлий. Именно наличие влагалищ отличает злаки от растений других семейств. В месте отхождения листовой пластинки от влагалища находится плёнчатый вырост — язычок. Он не позволяет воде проникнуть между стеблем и влагалищем.

4. Рассмотрите соцветие пшеницы. Как его называют?

5. Выделите из соцветия цветок пшеницы и рассмотрите его. Найдите цветковые чешуи. Сколько тычинок в цветке? Найдите пестик, рассмотрите его. Сколько рылец имеет пестик?

Цветки имеют по 2 цветковые чешуи, 2 цветковые плёнки, 3 тычинки и один пестик с двумя сидячими мохнатыми рыльцами. Формула цветка: ↑0(2) + 2Т3П1.

6. Рассмотрите плод пшеницы. Как его называют?

Вопросы

1. Какие растения семейства лилейных вы знаете?

Многие лилейные выращиваются как овощные (спаржа, репчатый лук, чеснок) и как декоративные (лилии, тюльпаны, гиацинты, алоэ и драцена) растения. Есть среди лилейных и ядовитые растения (вороний глаз, ландыш майский), обладающие также лекарственными свойствами.

2. На основании каких признаков лилейные растения отнесены к классу однодольных?

-Зародыш растения имеет одну семядолю.

-Листья с параллельным или дуговым жилкованием.

-Мочковатая корневая система.

-Цветки с простым околоцветником, а не двойным. Число частей цветка кратно трём (3 чашелистика, 3 лепестка, 6 тычинок).

3. В чём сходство и различие в строении цветков тюльпана и ландыша?

Сходство: цветки правильные, имеют простой околоцветник (6 лепестков), с 6 тычинками и 1 пестиком.

Отличие: у тюльпана раздельнолистный околоцветник, а у ландыша сростнолистный.

4. Какие плоды бывают у лилейных растений?

Плоды у лилейных либо коробочки, либо ягоды.

5. Какой стебель называют соломиной?

Стебель, у которого междоузлия полые, а узлы заполнены тканями, называют соломиной.

6. Как соломина растёт в длину?

Соломина растет в результате деления клеток в основании каждого междоузлия. Такой рост называют вставочным.

7. Каковы отличительные признаки семейства злаков?

Травянистые растения с мочковатой корневой системой

У большинства злаков стебель - соломина.

Листья злаков, как правило, узкие, длинные, с параллельным жилкованием.

Выше узла, от которого отходит лист, стебель охватывает влагалище — широкое основание листа, имеющее вид трубки. Именно наличие влагалищ отличает злаки от растений других семейств.

В месте отхождения листовой пластинки от влагалища находится плёнчатый вырост — язычок.

Цветки злаков мелкие и невзрачные, они образуют простые соцветия — колоски, нередко составляющие сложные соцветия — сложный колос, метёлку. Почти у всех злаков у основания каждого колоска находятся две колосковые чешуи. Число цветков в колосках у разных злаков различно — от одного до нескольких.

Цветки имеют по 2 цветковые чешуи, 2 цветковые плёнки, 3 тычинки и один пестик с двумя сидячими мохнатыми рыльцами. Формула цветка: ↑0(2) + 2Т3П1.

Плод злаков — зерновка.

8. Какие культурные и дикорастущие злаки вы знаете?

Наибольшее хозяйственное значение имеют такие зерновые культуры семейства злаков, как пшеница, рожь, кукуруза, ячмень, рис, овёс. В тропических странах культивируют сахарный тростник.

В семейство злаков входят и дикорастущие травы, например пырей ползучий, тимофеевка луговая, ковыли.

Подумайте

Чем можно объяснить, что среди растений семейства лилейных часто встречаются первоцветы?

Т.к. цветки невзрачные, так увеличивается шанс опыления.

Задания

На основании строения цветка злаков предположите, каким способом опыляются эти растения. Приведите доказательства своих предположений.

Цветки злаков опыляются ветром. Это доказывают длинные тычиночные нити, которые выносят пыльники за пределы пленок и чешуй, чтобы ветер легко мог унести пыльцу. А пестик с мохнатыми рыльцами позволяет лучше её уловить.