12. Грибы

Вопросы и задания

Вопрос 1. Какое строение имеют шляпочные грибы? Основываясь на этих сведениях, объясните, почему при сборе грибов их следует срезать или осторожно выкручивать, а не вырывать из земли.

Шляпочные грибы состоят из грибницы (мицелия), ножки и шляпки. При сборе грибов их следует срезать для того, чтобы не повредить мицелий. Тогда на этом месте вырастут еще грибы.

Вопрос 2. Почему шляпочные грибы часто растут рядом с деревьями? Приведите примеры таких известных вам устойчивых пар «гриб—дерево».

Давно замечено, что некоторые грибы растут рядом с определёнными деревьями. Подберёзовики – рядом с берёзами, подосиновики – с осинами, а маслята – с елями и соснами. «Дружба» эта не случайна, ведь между грибницей грибов и корнями деревьев устанавливается взаимосвязь. Корни дерева оплетаются грибницей и снабжают её необходимыми органическими веществами. Грибница, в свою очередь, обеспечивает дерево водой и минеральными веществами.

Вопрос 3. Как размножаются грибы? Предложите способ, как можно специально «посеять» грибы в определённом месте. Какую часть гриба при этом следует использовать?

Размножаются грибы в основном спорами, образующимися в специальных органах. Попав в почву, споры прорастают. Из них развивается грибница, на которой со временем вырастает гриб. Помимо этого, грибы могут размножаться частями грибницы. Для размножения и разведения грибов необходимо использовать шляпку, так как в ней находятся споры.

Вопрос 4. На каких продуктах вам приходилось видеть плесень? Какие организмы её образуют? Чем различаются мукор и пеницилл?

На испортившихся продуктах питания можно увидеть белую плесень. Это гриб мукор. Его тело – это одна сильно разросшаяся клетка. К плесневым грибам относится и пеницилл, который используют для получения ценных лекарств. Непривычный для грибов внешний облик имеют и дрожжи. Каждый такой гриб представлен микроскопической клеткой округлой формы. Для дрожжей характерно размножение почкованием.

Вопрос 5. Какие съедобные грибы растут в вашем регионе?

В регионе, где я проживаю, растут подберезовики, подосиновики, белые грибы, лисички, сыроежки, грузди.

Вопрос 6. Почему не стоит употреблять в пищу старые съедобные грибы и грибы, растущие вдоль автомобильных дорог?

Собирать и употреблять в пищу можно только съедобные грибы. Однако не стоит собирать старые съедобные грибы, а также те, которые растут в лесах вдоль крупных автомобильных дорог. Такими грибами можно отравиться. Потому что в них содержатся вредные для организма вещества.

Вопрос 7. Назовите известные вам ядовитые грибы.

К ядовитым грибам относят мухомор, бледную поганку, ложный опёнок, сатанинский гриб.

Вопрос 8. Охарактеризуйте роль грибов в природе. Что стало бы с природой, если бы исчезли грибы и бактерии?

Роль грибов в природе очень велика. Они, как и бактерии, превращают мёртвые остатки организмов в минеральные вещества, доступные для растений.

Вопрос 9. Составьте в рабочей тетради таблицу «Значение грибов».

Значение грибов