Подробное решение параграф §72 по биологии для учащихся 10 класса, авторов Теремов А.В., Петросова Р.А. Углубленный уровень 2017
Ст. 378
Рассмотрите рис. 264–267. Какие организмы используются в качестве объектов микробиологической технологии?
В качестве объектов микробиологической технологии используются выведенные штаммы микроорганизмов.
Ст. 382
Вопросы и задания
1. На чём основана микробиологическая технология?
Она основана на искусственном культивировании специально выведенных штаммов микроорганизмов для промышленного получения антибиотиков, гормонов, витаминов, ферментов, кормовых белков и т. п.
2. Какие микроорганизмы используют для получения кисломолочных продуктов, квашения капусты, хлебопечения и производства вина?
Дрожжи.
3. С помощью каких микроорганизмов получают антибиотики?
Плесневый гриб — пеницилл.
4. В каких отраслях промышленности нашли применение тионовые, углеводородокисляющие и метанообразующие бактерии? Расскажите о технологических процессах, протекающих с их участием. Какое это имеет значение?
С участием некоторых микроорганизмов в горнодобывающей промышленности из малоценных руд успешно извлекают металлы, улучшают качество бурых и каменных углей, повышают нефтеотдачу пластов при нефтедобыче.
Основу процесса составляет окисление бактериями сульфидов меди, железа, цинка, олова, кадмия до сульфатов, хорошо растворимых в воде. Для жизнедеятельности тионовых бактерий необходимы кислород, ионы Fe2+, Fe3+ и кислая среда (pH = 2–3), что достигается насыщением отвалов сульфидной руды специально нагнетаемым воздухом, орошением раствором, содержащим серную кислоту и ионы железа. В таких условиях выщелачивающий раствор фильтруется через толщу руды и в результате микробиологических и химических процессов обогащается металлами.